El intendente de Florencio Varela, Andrés Watson, lanzó una serie de licitaciones públicas por un total de $7.761.692.400 para garantizar el Servicio Alimentario Escolar (SAE) en el distrito durante los próximos seis meses, en el marco de la emergencia alimentaria y social vigente en el municipio.
De acuerdo con publicaciones realizadas entre el 30 y el 31 de julio en el Boletín Oficial bonaerense, el territorio varelense fue dividido en 6 zonas. Cada una de ellas cuenta con un presupuesto propio que va desde los $115,8 millones hasta los $2.246 millones, conformando en conjunto un esquema de casi $7.761 millones destinados a la alimentación de estudiantes.
Las licitaciones corresponden a los expedientes públicos 17 a 22 de 2026 y prevén la prestación del servicio entre septiembre de este año y febrero de 2027. En todos los casos se cita el decreto municipal 306/2026, norma mediante la cual el Ejecutivo local declaró la emergencia en materia alimentaria y social, habilitando un tratamiento prioritario de estas contrataciones.
La responsabilidad política y administrativa de este proceso recae directamente sobre Watson. En febrero pasado, el jefe comunal decidió que el Ejecutivo municipal pasara a controlar de forma directa el SAE y el Módulo Extraordinario para la Seguridad Alimentaria, tareas que hasta entonces estaban en manos del Consejo Escolar.
El intendente fundamentó el traspaso en la necesidad de agilizar las compras, reforzar las inspecciones, supervisar de cerca a los proveedores y asegurar la trazabilidad de los alimentos, desde la adquisición hasta su llegada al plato de cada alumno. La actual tanda de licitaciones es, en ese contexto, la primera gran prueba para esas promesas de eficiencia y control.