Lo que en 2022 fue presentado como un símbolo de crecimiento industrial y generación de empleo en Florencio Varela hoy tiene otro rostro: más de treinta trabajadores de Polditos S.A. recibieron telegramas de despido y denuncian salarios adeudados, cierre de la actividad y un presunto vaciamiento de la planta.
La escena resulta difícil de ignorar. Trabajadores y representantes del sindicato vitivinícola se concentraron frente a la fábrica del Parque Industrial y Tecnológico de Florencio Varela para exigir respuestas después de recibir, de manera abrupta, las comunicaciones de desvinculación.
Según pudo reconstruir El Diario Varelense, los telegramas informan el cese definitivo de la explotación productiva y argumentan que no resulta posible trasladar oportunamente la producción ni reubicar al personal.
Los trabajadores cuestionan la medida y sostienen que los despidos son arbitrarios. Además, reclaman el pago de salarios adeudados y denuncian que durante el sábado observaron movimientos destinados a retirar stock de la planta, en lo que interpretan como un proceso de vaciamiento.
Cuatro años
después, el
contraste esbrutal
Polditos fue inaugurada el 2 de febrero de 2022, en un acto encabezado por el intendente Andrés Watson junto al entonces diputado nacional Julio Pereyra y funcionarios provinciales.
En aquel momento, la empresa fue presentada como una fuerte apuesta a la producción y al empleo local.
Contaba con tres destiladoras de 1.500 litros listapara «posicionarse como una de las destilerías más grandes de Argentina y de Latinoamérica. También, tenia previsto lanzar nuevos estilos de gin, explorar la categoría vodka e incorporar nuevas marcas de gin. Polditos Distillery, producia más de cuatro marcas de Gin (Merle, Bosque, Bosque Alta Montaña, Bosque Refugios, Alma y Jacques de Molay).
Desde el Municipio se destacaba la generación de «empleo genuino», mientras que desde Polditos se anunciaba una plantilla inicial de más de 40 trabajadores con la expectativa de llegar a 60, priorizando vecinos de Florencio Varela.
La planta, instalada sobre unos 3.000 metros cuadrados, contaba con equipamiento para maceración, destilación, hidratado, envasado y distribución. La empresa proyectaba ampliar su producción, ingresar a nuevos mercados y posicionarse entre las grandes destilerías de Argentina y Latinoamérica.
Hoy, aquella promesa de crecimiento quedó enfrentada a una realidad completamente diferente.
Donde se anunciaban nuevos puestos de trabajo, ahora hay telegramas de despido. Donde se hablaba de expansión, los trabajadores denuncian el retiro de mercadería y el cierre de la actividad.
Reclamos y falta de respuestas
Los trabajadores y el sindicato llevaron el reclamo ante el Ministerio de Trabajo, pero aseguran que no obtuvieron una respuesta concreta respecto del resguardo de las fuentes laborales.
También reclaman la intervención de las autoridades municipales y provinciales, recordando que la llegada de Polditos al distrito había sido acompañada institucionalmente y presentada como parte del desarrollo industrial local.
Mientras tanto, más de treinta trabajadores enfrentan un escenario de incertidumbre y decenas de familias quedan expuestas a la pérdida de sus ingresos.
El conflicto recién comienza y ahora deberá determinarse qué sucederá con los puestos de trabajo, los salarios reclamados y el futuro de una planta que, apenas cuatro años atrás, era exhibida como una de las apuestas productivas de Florencio Varela.
De la cinta de inauguración a los telegramas de despido. De la promesa de 60 puestos de trabajo a más de 30 familias reclamando frente a la fábrica. Ese es hoy el contraste que atraviesa a Polditos.
Del empleo seguro al despido: más de 30 familias quedaron en la calle en Polditos de Florencio Varela
07/10/2026












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